المكونات: - 60غ جبنة إيمنتال هولندية من نورا، مبشورة - 3 بيضات - فطر مقطّع شرائح - زبدة وملح وفلفل الطريقة: 1. سوتيه الفطر بالزبدة حتى يذبل. 2. اخفق البيض وصبّه فوق الفطر. 3. وزّع الإيمنتال المبشور واتركه حتى يذوب. 4. اطوِ الأومليت وقدّمه ساخناً.
